Kruiden

Op Kreta is het een weelderige groei van diverse kruiden. Als je door de bergen loopt ruik je de heerlijke aroma’s van diverse kruiden waaronder thijm, salie en oregano.

De Families Piskopaki en Vassalos hebben door de jaren heen de fijnste kruiden verzameld en samengesteld. Er zijn diverse kruiden te krijgen voor vleesgerechten, visgerechten, salades en de beroemde tzatziki.

Doordat Kreta in het Middellandse zee gebied ligt en door het daar heersend klimaat, krijgen de kruiden daar een heerlijk sterke geur en smaak wat je terug proeft in de gerechten.